【海外お弁当特集１】インドのマカロニ弁当

【海外お弁当特集１】インドのマカロニ弁当
1. 材料
2. 引用動画

【海外お弁当特集１】インドのマカロニ弁当

文化の違いでしょうか？海外のお弁当がけっこう衝撃的だったので紹介します。
今回はインドのマカロニのケチャップ炒めがメインのお弁当です。
子供用のお弁当みたいですが、子供でもインド人なので香辛料もたっぷり入っています。

材料

■下ゆで用
マカロニ : １カップ
塩 : 小さじ１
油 : 小さじ１

■炒め用
油 : 小さじ１
ニンニク : 小さじ1/2
玉ねぎ : 1/4カップ(半玉)
青とうがらし : 小さじ1/4
トマト : 1/4カップ(１玉)
ピーマン : 1/4カップ(１個)
ニンジン : 1/4カップ
塩 : 適量
ケチャップ : 大さじ１

マカロニの下ゆで

引用: Youtube
鍋にお湯を沸かし塩を入れます。

お湯に油を入れる

引用: Youtube
そして油も入れます。

ここで油を入れておくのがポイントのようです！
あまり聞いた事がないのですが、たぶんマカロニ同士がくっつかないようにするのだと思います。

マカロニをゆでる

引用: Youtube
マカロニを入れて約10分ほどゆでます。
商品によりゆで時間が異なりますので商品パッケージに記載されているゆで時間を参考にしてくださいね。

マカロニをさます

引用: Youtube
ゆであがったマカロニをザルに上げ、冷たい水をかけて冷まします。
ここも少し不思議に思ったのですが「wash with some cool water」と書いていました。

炒める

引用: Youtube
油にニンニクを入れてフライパンが温まったら玉ねぎを入れて炒めます。

引用: Youtube
少し火が通ったら青とうがらしを入れます。

引用: Youtube

引用: Youtube
子供には辛いと思うので、入れるのは調整しましょう。
それから、トマト・ピーマン・ニンジンを入れてさらに炒めます。