安いもやしがヤバいくらいウマくなる無限もやし漬け【料理研究家リュウジのバズレシピ】

無限もやし漬け 料理・レシピ

物価高の時こそ安い材料でお腹いっぱい食べたい!コスパ最強で安いもやしがヤバいくらいウマくなる『無限もやし漬け』です。
酢の軽い酸味とラー油のちょい辛でさっぱりだから季節替わりのこの時期でも無限に食べたくなる味です。

材料

もやし 400g
長ねぎ 40g
にんにく 1片
鶏ガラスープ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
お酢 小さじ2
塩 2つまみ
黒胡椒 適量
ごま油 大さじ1
ラー油 適量

市販のもやしはだいたい1袋200gほどだそうです。

長ネギを切る

無限もやし漬け
長ネギ40gをみじん切りにします。

レンジでチン

無限もやし漬け
みじん切りしたネギともやしを耐熱容器入れ、ラップをしてレンジで3分40秒(600W)ほどチンします。

流水で冷やす

無限もやし漬け
チンしたもやしをザルに移し、流水で冷やします。
触れるくらいに冷えたら、水気をよく絞りまる。

味付け

無限もやし漬け
水気を絞ったもやしを別の容器に入れて
にんにく 1片
鶏ガラスープ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
お酢 小さじ2
塩 2つまみ
黒胡椒 適量
ごま油 大さじ1
ラー油 適量
を入れてよく混ぜ合わせて完成です!

引用動画

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