【海外お弁当特集２】インドのベジタブル・フライドライス弁当

海外お弁当特集の第２弾、ベジタブル・フライドライスと書いていましたがミックスベジタブルを使ったピラフですね。
材料は野菜のみなので、ハムやソーセージを入れた方がいい味が出ると思いますね。

油 : 小さじ１
ニンニク : 小さじ1/2
玉ねぎ : 大さじ２(1/4玉ぐらい)
青とうがらし : 小さじ1/4
ミックスベジタブル : 1/4カップ
炊いたご飯 : １カップ
塩 : 適量
黒コショウ : 適量
白コショウ : 適量

引用: Youtube
フライパンに油をひき、にんにくを入れて炒めます。

引用: Youtube

次に玉ねぎを入れて炒めます。

引用: Youtube
次に青とうがらしを入れて炒めます。
子供には辛いと思うので、入れるのは調整しましょう。

引用: Youtube
玉ねぎに火が通ったらミックスベジタブルを入れて炒めます。

引用: Youtube
炊いたご飯を入れて良く炒めます。
子供の食べる量に応じてご飯の量を調整しますしょう。

引用: Youtube
塩・黒コショウ・白コショウを適量入れて味を調えます。

洋風スープの素や粉末ブイヨンなどを小さじ１ほど入れた、最後に数滴の醤油を鍋肌に入れたあげると日本人好みの味になりますよ。

引用: Youtube
お弁当箱に盛り付けて完成。
デザートは２種類も入ってていいですが、冷凍コロッケなどあれば一緒に添えてあげるとボリュームが出ますね。