【レシピ】暑い夏にピッタリ！蒸し鶏ときゅうりのピリ辛和え

【レシピ】暑い夏にピッタリ！蒸し鶏ときゅうりのピリ辛和え

引用: Youtube

これからが暑い夏本番！きゅうりも安くなる時期になり、切ってレンチンで和えるだけの簡単料！
ごま油とラー油のピリ辛が食欲を増進させるので前菜に持ってこいですね。
冷えたビールのアテにもピッタリの1品ですね

材料

引用: Youtube
分量は2人分となります。

作り方【画像付き】

下ごしらえ

引用: Youtube
きゅうり1本を縦半分してから斜め薄切りにします。
斜めではなくまっすぐの半月切りだと小さくなりお子様も食べやすかと思います。

引用: Youtube
次に『ささみ(約120g)』の両面に塩少々をふりかけ、『酒(約大さじ1)』もふりかけます。

レンジでチン

引用: Youtube
下ごしらえした『ささみ(約120g)』を容器ごとラップをして、600Wのレンジで約３分加熱します。
※『ささみ』の火の通り具合をみて追加加熱してください。

調味液の準備

引用: Youtube
レンジでチンしている間に、合わせ調味液を準備します。
ボウルに
『ごま油(大さじ1)』
『酢(大さじ1)』
『ラー油(小さじ1)』
『豆板醤(小さじ1)』
『しょうゆ(大さじ１)』
を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
※お子様が食べる場合はラー油、豆板醤を外してタレを作ると辛くないです。

混ぜ合わせる

引用: Youtube
レンジでチンした『ささみ』が冷めたら一口サイズにほぐします。

引用: Youtube
『きゅうり』『ささみ』を調味液が入ったボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

完成！

引用: Youtube
最後に『ごま(大さじ1)』も混ぜ合わせて完成です！

引用: Youtube
冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！

引用動画